Imdb
  • Trang Chủ
  • Xe Hơi
  • Tài Chính
  • Sức Khỏe
  • Du Lịch
  • Đời Sống – Xã Hội
  • Khéo Tay Hay Làm
  • Ứng Dụng – Phần Mềm
What's Hot

Việc Làm Tốt – Website tìm việc làm bán thời gian hàng đầu hiện nay

Tạo sao nên lựa chọn Microsoft 365 Business Standard?

Mách bạn cách chơi xổ số Power 6/55 cực dễ trúng

Facebook Twitter Instagram Pinterest
Imdb Imdb
Facebook Twitter Instagram
  • Trang Chủ
  • Xe Hơi
  • Tài Chính
  • Sức Khỏe
  • Du Lịch
  • Đời Sống – Xã Hội
  • Khéo Tay Hay Làm
  • Ứng Dụng – Phần Mềm
Imdb
Home»Khéo Tay Hay Làm»Lưu ý khi chọn nguyên liệu và cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua siêu hấp dẫn
Khéo Tay Hay Làm

Lưu ý khi chọn nguyên liệu và cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua siêu hấp dẫn

Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Mực là loại hải sản mang nhiều giá trị dinh dưỡng và rất dễ chế biến. Một món ăn phổ biến phù hợp cho mọi lứa tuổi là món mực nhồi thịt sốt cà chua. Với hương vị ngọt thơm của thịt và mực, kết hợp cùng nước sốt cà chua đảm bảo trẻ em nhà bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn này. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cách nấu món mực nhồi thịt sốt với cà chua đơn giản thơm ngon cùng những lưu ý khi chế biến nhé!mực nhồi thịt sốt cà chua (1)

Mục Lục

  • Nấu mực nhồi thịt sốt cà chua cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?
  • Các bước chế biến món mực nhồi thịt sốt cà chua siêu ngon
    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị nhân thịt
    • Bước 2: Lấp đầy mực bằng nhân thịt
    • Bước 3: Chiên hoặc hấp chín mực
    • Bước 4: Nấu mực đẫm sốt cà chua
  • Những lưu ý khi chọn nguyên liệu cho món mực nhồi thịt sốt cà chua

Nấu mực nhồi thịt sốt cà chua cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?

Khi nấu món ăn này, ta sẽ phải chuẩn bị nguyên liệu cho hai phần, đó là phần mực và phần sốt cà chua. Tùy theo khẩu vị của từng người mà bạn hãy điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu cho phù hợp nhé!

Đối với phần mực gồm có:

  • 500 gam mực ống (có thể là 4 con)
  • 200 gam thịt heo bằm hoặc xay (nhuyễn hơn)
  • 20 gam nấm mèo khô (ngâm nở nấm)
  • Một vài sợi bún tàu ngâm nở
  • Gia vị bao gồm đường trắng, hạt nêm và tiêu theo tỷ lệ 1:1:2

Nguyên liệu chuẩn bị làm nước sốt cà chua bao gồm:

  • 3 trái cà chua tươi ngon
  • 30 gam hành lá, 3 củ hành tím, nếu muốn ăn cay có thể cho thêm 1 trái ớt
  • Gia vị bao gồm hạt nêm, đường trắng, tiêu theo tỷ lệ 2:2:1 và một chút nước mắm, dầu ăn

Các bước chế biến món mực nhồi thịt sốt cà chua siêu ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị nhân thịt

Mực sau khi rửa sạch hãy làm sạch phần ruột. Lấy túi mực ra ngoài thật nhẹ nhàng. Nếu để túi mực bị vỡ sẽ khiến thịt bị đen đó. Sau khi lấy được túi mực, hãy bỏ hết nội tạng, rút đầu mực và lột bỏ vỏ bên ngoài. Sau đó rửa sạch mực (cả thân và đầu) rồi để ráo nước. Để giảm bớt vị tanh, có thể ngâm thân và đầu mực với muối và giấm ăn. Sau vài phút, rửa lại với nước sạch rồi đem mực chần sơ qua, vớt mực ra rồi ngâm với nước đá.

Vớt nấm mèo và bún tàu đã ngâm trước đó ra rửa sạch rồi cắt đi phần gốc nấm. Rửa sạch cà chua, hành lá, hành tím sau khi đã lột vỏ và cắt rễ. Sau đó cắt nhỏ nấm cùng với bún tàu rồi trộn lẫn với thịt bằm. Cho đầy đủ các gia vị đã chuẩn bị vào sau đó ướp đều khoảng 15 phút.mực nhồi thịt sốt cà chua (3)

Bước 2: Lấp đầy mực bằng nhân thịt

Thân mực sau khi đã được ráo nước sẽ được đem đi nhồi nhân thịt. Để con mực không bị phồng lên khi nấu, hãy khứa một đường ngắn ở đuôi mực. Dùng muỗng nhồi nhân thịt vào trong thân mực, nhớ nén nhân xuống để chúng không bị rời nhau. Gần đến phần đầu, hãy để lại một khoảng trống, sau đó dùng tăm tre cố định phần đầu mực vừa cắt vào thân mực.

Bước 3: Chiên hoặc hấp chín mực

Để làm chín phần mực nhồi thịt, bạn có thể hấp hoặc chiên chúng. Có thể dùng xửng hấp hoặc hấp cách thủy. Nếu chiên mực, bạn nên để lửa vừa để mực được vàng và chín đều nhé. 

Bước 4: Nấu mực đẫm sốt cà chua

Cà chua thành từng lát hoặc băm nhỏ để nhanh chín hơn nhé; hành lá và hành tím cũng cần cắt nhỏ. Bạn cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn vào. Sau đó, cho hành tím vào rồi phi thơm lên. Tiếp tục cho cà chua vào đảo đều khoảng vài phút.

Sau khi cà chua đã chín mềm, cho thêm khoảng 80ml nước sôi cùng các gia vị đã chuẩn bị vào rồi đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi khi nước sốt bắt đầu sôi lên thì cho hành lá vào cùng. Nếu muốn có vị cay, có thể cho thêm ớt.

Cuối cùng, cho mực nhồi thịt đã nấu chín vào chảo, tưới nước cà chua đều những con mực. Sau 5 phút ngấm gia vị thì có thể tắt bếp và bày món mực nhồi thịt sốt cà chua ra đĩa. Chỉ với 4 bước vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay món ăn thơm ngon mà vô cùng đưa cơm cho gia đình.

Những lưu ý khi chọn nguyên liệu cho món mực nhồi thịt sốt cà chua

Để đảm bảo món ăn có hương vị thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, bạn nên chọn những con mực tươi. Các râu mực tươi sẽ dính chặt với đầu mực và rất chắc chắn. Thân mực tươi thường có màu trắng đục như sữa, có độ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn.

Đối với thịt heo, nên chọn thịt vừa có nạc vừa có mỡ để đảm bảo độ mềm dai cho món ăn. Nếu mua thịt heo nguyên miếng về tự băm xay, hãy chọn những miếng thịt có độ săn chắc nhé. Đặc biệt, màu sắc của thịt heo ngon không quá đỏ, nó thường có màu hồng tươi.

Muốn sốt cà chua được thơm ngọt hơn, bạn cũng nên chọn những trái cà chua có màu đỏ tươi và có mùi thơm nhẹ. Khi cắt đôi những quả cà chua bị ép chín ra, bạn sẽ thấy phần thịt có màu hồng nhạt còn hạt có màu xanh. Không nên sử dụng chúng để nấu sốt nhé, sẽ khiến món mực nhồi thịt sốt cà chua trở nên kém ngon.mực nhồi thịt sốt cà chua (2)

Trên đây là hướng dẫn về cách nấu món mực nhồi thịt sốt cà chua đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Đảm bảo khi nấu món ăn này cho gia đình, bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen đó! Hãy lưu ý chọn những nguyên liệu tươi ngon để món ăn được hoàn hảo hơn nhé!

 

cà chua mực nhồi thịt nấu ăn

Related Posts

Hướng dẫn cách nấu kỳ đà xào sả ớt

Tháng Tám 30, 2021

Cách làm cá điêu hồng hấp xì dầu sao cho đúng và ngon

Tháng Tám 30, 2021

Cách luộc dạ dày lợn ngon và giòn không phải ai cũng biết

Tháng Sáu 30, 2021

Hướng dẫn cách làm cà pháo muối xổi ăn liền ngon tuyệt lại vô cùng đơn giản 

Tháng Sáu 30, 2021
Add A Comment

Leave A Reply Cancel Reply

Bài viết mới
  • Việc Làm Tốt – Website tìm việc làm bán thời gian hàng đầu hiện nay
  • Tạo sao nên lựa chọn Microsoft 365 Business Standard?
  • Mách bạn cách chơi xổ số Power 6/55 cực dễ trúng
  • Kết quả xổ số miền Bắc – XSMB thứ 5 ngày 10/3/2022
  • Mách bạn top resort Phú Quốc dành cho kỳ nghỉ dưỡng tuyệt hảo
  • So sánh Kona và Seltos – Kẻ tám lạng, người nửa cân
  • Các mẫu xe côn tay Honda cổ điển đẹp tại Việt Nam
  • Xe Honda Winner X Repsol giá bao nhiêu? Những điểm nổi bật của dòng xe này
  • Hướng dẫn tài xế đăng ký chạy Grab Car nhanh nhất
  • Ford Everest 2020 Titanium 4×4 AT 2.0L ghi dấu từng trải nghiệm của bạn
BÀI VIẾT PHỔ BIẾN

Mách bạn top resort Phú Quốc dành cho kỳ nghỉ dưỡng tuyệt hảo

Updated:Tháng Tư 29, 2022

Top những khu nghỉ dưỡng gần Hà Nội giá rẻ được yêu thích nhất

Tận hưởng sự độc đáo số 1 tại The Shells Resort & Spa Phú quốc

Đổi Baht Thái ở đâu? Kinh nghiệm đổi Baht Thái hữu ích

TOP REVIEW

Việc Làm Tốt – Website tìm việc làm bán thời gian hàng đầu hiện nay

Tạo sao nên lựa chọn Microsoft 365 Business Standard?

Mách bạn cách chơi xổ số Power 6/55 cực dễ trúng

Subscribe to Updates

Get the latest sports news from SportsSite about soccer, football and tennis.

Chuyên mục
  • Du lịch bốn phương
  • Đời Sống – Xã Hội
  • Khéo Tay Hay Làm
  • Sức khỏe
  • Tài chính kinh doanh
  • Ứng dụng – Phần mềm
  • Xe hơi
TRUY CẬP NHANH
  • Trang Chủ
  • Xe Hơi
  • Tài Chính
  • Sức Khỏe
  • Du Lịch
  • Đời Sống – Xã Hội
  • Khéo Tay Hay Làm
  • Ứng Dụng – Phần Mềm

Subscribe to Updates

Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

© 2023 Imdb. Designed by IMDB.COM.VN.
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.